¤ý³ª¸¸ÀÇ µµÀå ¸¸µé±â

Áö³ 20ÀÏ ¼¿ï Á¤µ¿ °æÇâ½Å¹®»ç¿¡¼ ÁøÇàµÈ ¡®Ãë¹ÌÀëÀë - ³ª¸¸ÀÇ µµÀå ¸¸µé±â¡¯ Âü°¡ÀÚµéÀÌ Á÷Á¢ »õ°Ü¼ ¿Ï¼ºÇÑ µµÀåÀ» µé¾î º¸À̰í ÀÖ´Ù. ½±Áö ¾ÊÀº ÀÛ¾÷ °úÁ¤À» °ÅÄ¡´Â µ¿¾È ¡®»ý°¢ÇÑ ¸¸Å Àß ³ª¿Ã±î¡¯ ÀǽÉÀÌ µé¾úÁö¸¸ ¿¹»óº¸´Ù ¿¹»Û ¸ð¾çÀÇ °á°ú¹°À» ¸¶ÁÖÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. Á¤ÁöÀ± ±âÀÚ color@kyunghyang.com
µµÀåÀ» ÆÄ´Â ÀÏÀº ¾ö¼÷ÇÏ°Ô ´À²¸Áø´Ù. ¡®³ª¡¯¸¦ ´ëÇ¥ÇÏ´Â ¹°°ÇÀ» ¸¸µç´Ù´Â ¹«°Ô°¨ ¶§¹®Àϱî? ¼Õ°¡¶ô ÇÑ ¸¶µðµµ ¾È µÇ´Â ÀÛÀº ³ÐÀÌ¿¡ ¹«¾ð°¡¸¦ »õ°Ü ³Ö´Â ³ëµ¿ÀÇ ±î´Ù·Î¿ò°ú Áö³ÇÔÀÌ Ç³°Ü¼Àϱî? µµÀåÀ» ¶°¿Ã¸®¸é ÀÛ°í ³°Àº °ø¹æ ±¸¼®¿¡¼ µ¸º¸±â¾È°æÀ» ¾²°í Âɱ׸®°í ¾É¾Æ ÁýÁßÇϰí ÀÖ´Â ¿¬¼¼ Áö±ßÇÑ ³ëÀÎÀÌ ¿¬»óµÈ´Ù.
¿äÁòÀº ¸¹ÀÌ ´Þ¶óÁ³´Ù. ÀÎÅͳݿ¡¼´Â ´Ù¾çÇÑ µðÀÚÀÎÀÇ ¼öÁ¦ µµÀåÀ» ¼Õ½±°Ô ÁÖ¹®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. °³¼ºÀ» ´ãÀº ±Û¾¾¿¡ ÇÏÆ®³ª ²É ¸ð¾çÀ» ÇÔ²² ±×·Á ³Ö±âµµ ÇÑ´Ù. µµÀå Ãø¸éµµ »ö»öÀÇ ¹«´Ì¿Í ÀÇ¹Ì ÀÖ´Â ¹®±¸¸¦ ³Ö¾î Àå½ÄÇÑ´Ù. Ä¿Çà µµÀåÀ̳ª °¡Á· µµÀåµµ ÀÖ´Ù. µµÀå ¾øÀÌ ¼¸í¸¸À¸·Î ÀºÇà °Å·¡°¡ °¡´ÉÇϰí, µðÁöÅÐ °øÀÎÀÎÁõ¼¸¦ ´õ ¸¹ÀÌ ¾²´Â ¿äÁò¿¡µµ ¾Æ³¯·Î±× ½Ã´ëÀÇ µµÀåÀ» ±×¸®¿öÇÏ´Â À̵éÀÌ ¾ÆÁ÷Àº ¸¹´Ù. °æÇâ½Å¹® ¿¬Áß±âȹ ¡®Ãë¹ÌÀëÀë-¿ÃÇØ´Â Ãë¹Ì¸¦ °®ÀÚ¡¯ 9¿ù ÁÖÁ¦´Â ¡®µµÀå ¸¸µé±â¡¯´Ù. Áö³ 20ÀÏ ¼¿ï Á¤µ¿ °æÇâ½Å¹®»ç¿¡¼ ÁøÇàµÈ ¼ö¾÷¿¡¼ Âü°¡ÀÚµéÀº ¶ó¹ÌŬ·¡½º ÇѺ¸¶÷ ¿øÀåÀÇ Áöµµ·Î ÀڽŸ¸ÀÇ µµÀåÀ» Á÷Á¢ »õ°Ü º¸´Â ½Ã°£À» °¡Á³´Ù.

¡®»ì»ì¡¯ À̸§¾²±â ¿¬½À ÈÄ

¡®»ì¦¡¯ µ¹¿¡ ´·¯¾´ ´ÙÀ½

¡®ºÎµéºÎµé¡¯ ÆÄ³»°í

¡®¾³½Ï¾³½Ï¡¯ ¹®Áö¸£¸é

µåµð¾î ¿Ï¼º!
¡®¼¿¹¡¯ ÇÏ¸é º×±Û¾¾¸¸À» ¶°¿Ã¸®Áö¸¸, µµÀåÀ» »õ±â´Â ¡®Àü°¢¡¯µµ ¼¿¹ÀÇ ¹üÁÖ¿¡ Æ÷ÇԵȴÙ. ÇÑÀÚÀÇ ±Û¾¾Ã¼ Áß ¡®Àü¼Ã¼¡¯·Î ¸¹ÀÌ »õ±â±â ¶§¹®¿¡ ¡®Àü°¢¡¯À̶ó´Â À̸§ÀÌ ºÙ¾ú´Ù. °ÀǸ¦ ÁøÇàÇÑ ÇÑ ¿øÀå ¿ª½Ã 9»ì ¶§ºÎÅÍ ¼¿¹ °øºÎ¸¦ ½ÃÀÛÇß°í ´ëÇп¡¼µµ ¼¿¹¸¦ Àü°øÇß´Ù°í ÇÑ´Ù.
Âü°¡ÀÚµéÀÇ Ã¥»ó À§¿¡´Â µµÀåÀ» »õ±æ µ¹°ú µµÀåÀ» ÆÄ´Â Àü°¢µµ, ¿¬ÇÊ, Áö¿ì°³, º×Ææ µîÀÌ ³õ¿© ÀÖ¾ú´Ù. À̳¯ µµÀå¿¡ ¾²ÀÎ µ¹Àº Áß±¹ ·ª¿À´×(é¬Ò») Áö¹æ¿¡¼ ³ª¿Â´Ù°í ÇØ¼ ¿ä³ç¼®À̶ó°í ºÒ¸°´Ù. ¼®ÁúÀÌ Á¶±Ý ¹°·¯¼ Ãʺ¸ÀÚ°¡ »õ±èÁúÇϱâ ÁÁÀº µ¹ÀÌ´Ù. ±×·±µ¥ µµÀå µ¹ÀÌ ÇÑ ¼Õ¿¡ ²Ë Âû Á¤µµ·Î ±½´Ù. ¿©±â´Ù »õ±â´Â °Ç°¡, °í°³¸¦ °¼¿ì¶×Çߴµ¥ ¾Ë°í º¸´Ï ¿¬½À¿ë µ¹ÀÌ´Ù. ¼º¸¶¸£°Ô ¡®¾îµð ÇÑ ¹ø Æû³ª°Ô »õ°Ü º¼±î¡¯ ´ýºµç °Ç ³Ê¹« ¾Õ¼³ª°£ °Å¿´´Ù. ÇÑ ¹øµµ µµÀåÀ» Á÷Á¢ ¸¸µé¾î º» ÀÏÀÌ ¾ø´Â »ç¶÷µéÀÌ Ã³À½ºÎÅÍ ½ÇÁ¦ ¾²ÀÏ µµÀå¿¡ Ä®À» ´î ¼ö ¾ø´Â °Ç ´ç¿¬Çß´Ù.
Àü°¢µµ¸¦ ¾²´Â ¹ýºÎÅÍ ¹è¿ü´Ù. ÇÑ ¿øÀåÀº ¡°¼Õ¸ñÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ¾î±ú¸¦ ½á¾ß ÇÑ´Ù¡±°í °Á¶Çß´Ù. ¼Õ¸ñ Èû¸¸À¸·Î ±îµü±îµüÇÏ¸ç ±Ü¾î³»µíÀÌ ¾²¸é ±Ý¼¼ ¼ÕÀÌ ¶³·Á¼ ´ÙÄ£´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. Ä®À» µç ¼ÕÀÇ ÆÈ²ÞÄ¡¸¦ ¹Ù´Ú¿¡ ´ëÁö ¸»°í ¹Ù±ùÂÊ¿¡¼ ¾ÈÂÊÀ¸·Î ¾î±ú·Î ´ç±âµíÀÌ »õ±èÁúÀ» ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¹Ù±ùÀ¸·Î ¹Ð¾î³»µíÀÌ Ä®À» ¾²¸é ¿øÄ¡ ¾Ê´Â ¹æÇâÀ¸·Î Ä®³¯ÀÌ »ßÃijª°¥ ¼öµµ ÀÖ°í ´ÙÄ¥ °¡´É¼ºµµ Å©´Ù. Ç×»ó Ä®³¯ÀÌ ´«¿¡ º¸À̵µ·Ï ÆÈÀ» ¿·À¸·Î »ì¦ µ¹·Á¼ »õ±â´Â °Íµµ ºÎ»ó ¹æÁö¸¦ À§ÇØ Áß¿äÇÏ´Ù.
Àü°¢µµ ¾²´Â ¹ýÀ» ¹è¿î µÚ¿¡´Â ¿¬½À µ¹¿¡´Ù ¿¬ÇÊ·Î ¹ÙµÏÆÇ ¸ð¾çÀ» ±×¸° µÚ Á÷Á¢ »õ°Üº¸´Â ¿¬½ÀÀ» Çß´Ù. ¿Þ¼ÕÀ¸·Î µ¹À» Àâ°í ¿À¸¥¼ÕÀ¸·Î Ä®À» Àâ´Â´Ù. Ä®À» µç ¿À¸¥¼Õ ³× ¹øÂ° ´Ù¼¸ ¹øÂ° ¼Õ°¡¶ôÀ» µ¹¿¡ ´ë°í Ä®¿¡ Á¶±Ý¾¿ ÈûÀ» ÁØ´Ù. ÇÑ ¿øÀåÀº ÇÑ ¸í¾¿ Àü°¢µµ ¾²´Â ÀÚ¼¼¸¦ Àâ¾ÆÁá´Ù. Âü°¡ÀÚµéÀÇ ¼ÕÀÌ À§ÅÂÀ§ÅÂÇÏ°Ô ¾Æ·¡·Î ¾Æ·¡·Î Á¶±Ý¾¿ ³»·Á¿Ô´Ù. ¼ÕÀÌ ºÎµéºÎµé ¶³·È´Ù. ±×·¡µµ Á¦¹ý ±Ý¹æ ÇÑ ÁÙ ÇÑ ÁÙ ¿Ï¼ºÀÌ µÅ °¬´Ù. ´Ù »õ±ä µÚ¿¡´Â »çÆ÷¿¡´Ù µ¹À» ¹Ð¾î¼ ÈçÀûÀ» Áö¿î µÚ ÇÑ ¹ø ´õ ¶È°°Àº ¹æ¹ýÀ¸·Î ¿¬½ÀÇß´Ù.
¹ÙµÏÆÇ ¸ð¾çÀ» µÎ ¹ø ¿¬½ÀÇØ º» µÚ¿¡´Â µ¿±×¶ó¹Ì ¸ð¾çÀ» ¿¬½ÀÇß´Ù. À̶§ ÇÑ ¹ø¿¡ ¿øÇÏ´Â ´ë·Î ´Ù ÆÄ ³»·Á°¡Áö ¸øÇÏ´õ¶óµµ ÆÍ´ø °÷À» ´Ù½Ã ÆÄ¸é 2~3ÁÙÀÌ ³ª±â ½±´Ù. ¾ÆÁÖ ¾ãÀº ¼±µµ µµÀå¿¡ ÂïÈ÷±â ¶§¹®¿¡ ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¸ØÃß´õ¶óµµ ÆÍ´ø ³¡¿¡¼ À̾î Á¶±Ý¾¿ ³»·Á°¡¾ß ÇÑ´Ù. ¡®¾³½Ï¾³½Ï¡¯ °ÀǽÇÀº ¼ø½Ä°£¿¡ »çÆ÷ ¹Ì´Â ¼Ò¸®·Î °¡µæ á´Ù.
¿¬½ÀÀÌ ³¡³ µÚ¿¡´Â ½ÇÁ¦·Î »õ±æ ¡®³ª¸¸ÀÇ µµÀ塯 µðÀÚÀο¡ µé¾î°¬´Ù. À̳¯Àº ´Ùµé Ãʺ¸ÀÎ µ¥´Ù ½Ã°£ Á¦¾à»ó ÇÑ±Û ¾ç°¢ µµÀåÀ» »õ°å´Ù. ÇÑÀÚ³ª º¹ÀâÇÑ µµÇüÀº ½Ã°£ÀÌ ¿À·¡ °É¸®±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ±×·±µ¥µµ Âü°¡ÀÚµéÀº °í½É ³¡¿¡ ´Ü¼øÇÏÁö¸¸ ´Ù¾çÇÑ µðÀÚÀÎÀ» ¼±º¸¿´´Ù. À̸§ÀÇ È¹°ú Å©±â¸¦ º¯Çü½ÃÄÑ Ä¶¸®±×¶óÇÇ ´À³¦ÀÌ ³ªµµ·Ï ¸Ú½º·´°Ô ±×·È´Ù. ÇÏÆ®¸¦ ±×·Á ³Ö°Å³ª À̸§ÀÇ À½°ú °°Àº µ¿¹°À» ±×·Á³Ö±âµµ Çß´Ù. ´Ù¸¸ ÀਵµÀåÀ¸·Î ¾µ °æ¿ì, À̸§À» Á¤È®ÇÏ°Ô ÆÄÁö ¾ÊÀ¸¸é Àΰ¨ ½Å°í°¡ °ÅÀýµÉ ¼ö ÀÖ´Ù. ±×°Ô ¾Æ´Ï¶ó¸é ´Ù¾çÇÑ º¯ÇüÀ» Á൵ ¹«¹æÇÏ´Ù°í ÇÑ´Ù. ÁÖÀÇÇÒ °ÍÀº µµÀå Àθé(ÂïÈ÷´Â ¸é)¿¡ ²Ë Â÷°Ô ±×·Á¾ß ÇÑ´Ù´Â °Í. µµÀå ÀθéÀÇ ³ÐÀÌ¿¡ ºñÇØ »õ±ä ¹«´Ì°¡ Áö³ªÄ¡°Ô ÀÛÀ¸¸é Âï¾úÀ» ¶§ º¸±â°¡ ÁÁÁö ¾Ê´Ù°í ÇÑ´Ù.
¿ì¼± Á¾ÀÌ¿¡´Ù ±×·Áº¸°í ÃÖÁ¾ È®Á¤µÇ¸é ȼ±Áö¿¡´Ù º×ÆæÀ¸·Î ¶È°°ÀÌ µû¶ó¼ ±×¸° µÚ µÚÁý´Â´Ù. µÚÁýÁö ¾ÊÀ¸¸é Âï¾úÀ» ¶§ Á¿찡 ¹Ù²î´Â µµÀåÀÌ µÇ°í ¸¸´Ù. µÚÁýÈù ±×¸²À» º¸°í µµÀå¿¡ ¿¬ÇÊ·Î ´Ù½Ã ¿Å°Ü ±×¸° µÚ º×ÆæÀ¸·Î ÁøÇÏ°Ô µ¡Ä¥ÇÑ´Ù. ÀÌ ¼±À» ±âÁØÀ¸·Î ÀÌÁ¦ ½ÇÁ¦ Àü°¢µµ¸¦ µé°í ÆÄ±â ½ÃÀÛÇß´Ù. ¿¬½ÀÀº ÇßÁö¸¸ ½ÇÁ¦ ¾µ ÀÛÀº µµÀåÀº »õ±èÁúÀÌ ½±Áö ¾Ê¾Ò´Ù. °÷°÷¿¡¼ ¡®¾ÆÈÞ¡¯ ¡®¾î¶±ÇØ¡¯ Çϴ ź¼ºÀÌ ½ñ¾ÆÁ® ³ª¿Ô´Ù. ¿å½É °°¾Æ¼´Â ¿¹»Ú°í È·ÁÇÑ ¹«´Ì¸¦ »õ±â°í ½ÍÁö¸¸ ¸öÀÌ ½±°Ô µû¶óÁÖÁö ¾Ê´Â´Ù. ±¸ºÒ±¸ºÒÇÑ ¼±À̳ª ¿øÀ» Ç¥ÇöÇÏ·Á´Ù°¡ À߸ø ÆÄ¼ ±×³É ÇϳªÀÇ ¡®±¸¸Û¡¯ÀÌ µÅ ¹ö¸®±âµµ ÇÑ´Ù. À߸ø »õ°åÀ» °æ¿ì »çÆ÷¿¡´Ù ¹Ð¸é µÇÁö¸¸ Áö¿ï ¶§µµ ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¿ÏÀüÈ÷ ¹®Áú·¯¼ »õ±ä ÀÚ±¹À» Áö¿ìÁö ¾ÊÀ¸¸é ¼±ÀÌ ³²¾Æ¼ ±×´ë·Î ÂïÈú ¼öµµ ÀÖ´Ù. ÆòÆòÇØ¾ß ÇÒ µµÀå Àθ鿡 °æ»ç°¡ Áö±âµµ ÇÑ´Ù.
¿¹»ó ¹ÛÀ¸·Î óÀ½ ½Ãµµ¸¸¿¡ ¿Ï¼ºµµ ³ôÀº °á°ú¹°À» ³»³õÀº Âü°¡ÀÚµµ ÀÖ¾ú´Ù. º¸ÅëÀº Âü°¡ÀÚµéÀÌ »õ±ä ¹«´Ì¸¦ ÇÑ ¿øÀåÀÌ ¼¼½ÉÇÏ°Ô ¸®ÅÍÄ¡ÇÏ¸é¼ Á» ´õ ¼±¸íÇÏ°Ô ¸¸µé¾îÁִµ¥ ¾Æ¿¹ ±×·² Çʿ䰡 ¾øÀ» Á¤µµ¿´´Ù. ±×·¯³ª ÇÑ Âü°¡ÀÚ´Â ´Ù »õ±ä µÚ ½ÃÇè »ï¾Æ Âï¾î º¸´Ï Á¿찡 µÚ¹Ù²î¾î ÀÖ¾ú´Ù. ½ºÄÉÄ¡¸¦ µÚÁýÁö ¾Ê°í ±×´ë·Î µµÀå¸é¿¡ ±×¸®´Â ¹Ù¶÷¿¡ »ý±ä ÀÏÀÌ´Ù. ´Ù¸¥ ¹æ¹ýÀº ¾ø¾ú´Ù. ´Ù½Ã »çÆ÷¿¡ ¹Ú¹Ú ¹®Áö¸¥ µÚ ¹«´Ì¸¦ ¿Å°Ü ±×¸®°í Àü°¢µµ·Î »õ±â´Â ÀÛ¾÷À» ¹Ýº¹Çß´Ù. ¸®ÅÍÄ¡ µÚ¿¡´Â ¿Ï¼ºµÈ µµÀåÀÇ Ãø¸é¿¡ Àå½Ä¿ë ³ª¹µÀÙÀ» ÆÍ´Ù. Àü°¢µµ¸¦ »ì¦¸¸ µ¹·Áµµ ´«¼ÛÀÌ °°Àº ³ª¹µÀÙÀÌ »õ°ÜÁ³´Ù.
Âï¾úÀ» ¶§ ¾ÈÁ¤°¨ ÀÖ°Ô º¸À̵µ·Ï µµÀå¸éÀÇ ³× ±ÍÅüÀ̸¦ »ì¦ »çÆ÷¿¡ ¹Ð¾î °î¼± ó¸®ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ÀÛ¾÷Àº ¸¶¹«¸®µÆ´Ù. ÀÏ¹Ý ¹®±¸¿ë ÀÎÁÖ°¡ ¾Æ´Ï¶ó ¼ÈÀÛǰ¿¡ ¾²ÀÌ´Â ±¤¸íÀÎÁÖ·Î Âï¾îº¸´Ï »ì¦ ÁÖÈ«ºûÀÌ µµ´Â »ýµ¿°¨ ÀÖ´Â ºÓÀº»öÀÌ µµÀåÀÇ Ç°°ÝÀ» ´õÇß´Ù. ±¤¸íÀÎÁÖ´Â ÀÎÅͳݿ¡¼µµ ±¸¸Å°¡ °¡´ÉÇѵ¥ 1³É(37.5g)Â¥¸®¸¦ »ç¸é °ÅÀÇ Æò»ý ¾µ ¼ö ÀÖ´Ù. ³» À̸§ ȤÀº µþÀÇ À̸§, Ä£±¸ÀÇ À̸§, »óÈ£±îÁö¡¦ °¢ÀÚ ¼ÒÁßÇÏ°Ô ¸¶À½¿¡ ǰ°í ÀÖ´Â °ÍµéÀ» ¸öÀ¸·Î ´Ù½Ã »õ°Ü º» Âü°¡ÀÚµéÀÇ ¾ó±¼¿¡ ¹Ì¼Ò°¡ ¹øÁ³´Ù.

